Gala finałowa konkursu „Katowice na Talerzu” wyłoniła najlepsze dania. Poznaj zwycięzców! [Zdjęcia]

Fot. KAW. Gala konkursu kulinarnego Katowice na Talerzu

Gala konkursu "Katowice na Talerzu"

Za nami wyjątkowe wydarzenie – gala finałowa konkursu kulinarnego „Katowice na Talerzu”, który miał na celu promowanie lokalnej gastronomii i inspirowanie mieszkańców do odkrywania nowych, niepowtarzalnych smaków naszego regionu.

W konkursie wzięło udział 47 miejsc zgłoszonych przez katowickich przedsiębiorców, były to restauracje, piekarnie oraz lodziarnie rzemieślnicze. Podczas wydarzenia zaprezentowano również przewodnik kulinarny, stanowiący przegląd wszystkich biorących udział w konkursie lokali.

W konkursie wzięły udział restauracje oraz producenci wyrobów rzemieślniczych, prezentując swoje kulinarne arcydzieła w czterech kategoriach:

• przystawka,
• danie główne,
• deser
• oraz wyrób rzemieślniczy.

Każdy z uczestników miał szansę zaprezentować swoje umiejętności, kreatywność i pasję do gotowania, a różnorodność zgłoszonych propozycji zachwyciła wszystkich smakoszy. Zwycięzców wyłoniono na podstawie głosowania internetowego oraz decyzji kapituły konkursowej, która oceniała smak, kompozycję i oryginalność dań. Gratuluję laureatom oraz wszystkim uczestnikom konkursu! Dziękuję za zaangażowanie, pasję i wspaniałe kulinarne doznania, które mogliśmy wspólnie przeżywać. Do zobaczenia za rok w kolejnej edycji „Katowice na Talerzu”, a tymczasem zachęcam do zapoznania się z oficjalnym przewodnikiem kulinarnym „Katowice na talerzu 2025”, w którym znajdziecie informacje o wszystkich restauracjach biorących udział w konkursie.

mówi prezydent Katowic, Marcin Krupa

Przewodnik dostępny na stronie www.katowicenatalerzu.eu oraz w Centrum Informacji Turystycznej w Katowicach.

Wyniki konkursu "Katowice na Talerzu"

W głosowaniu internautów laureatami zostali w poszczególnych kategoriach:

Kategoria: Danie Główne

• 1 miejsce: Bajgiel Hagriwald, restauracja: Alahamora.
• 2 miejsce: Placek po węgiersku, Restauracja Aleje Smaku.
• 3 miejsce: Grillowany filet z kurczaka z sałatką z rukoli (w sosie kurkowym), Pod Drewnianym Bocianem Katowice.

Kategoria: Przystawka

• 1 miejsce: Żurek kasztanowo-ryżowy, PLACEK - miejsce bez pszenicy i cukru.
• 2 miejsce: Karczochy z kozim serem zapieczone w piecu, Pod Drewnianym Bocianem Katowice.
• 3 miejsce: Kompozycja Sushi Mastera - 10 kawałków, Restauracja Palatum.

Kategoria: Deser

• 1 miejsce: Włoski deser Tiramisu, Pod Drewnianym Bocianem Katowice.
• 2 miejsce: Sernik pistacjowy (bez cukru), PLACEK - miejsce bez pszenicy i cukru.
• 3 miejsce: Pastéis de nata, Katowice nie Lizbona.

Kategoria: Wyrób Rzemieślniczy

• 1 miejsce: Chleb gryczany, PLACEK - miejsce bez pszenicy i cukru.
• 2 miejsce: Burger Wege Buraczany, Restauracja Palatum.
• 3 miejsce: Mus z awokado, Parostacja Resto Bar.

Natomiast w ocenie kapituły konkursu najlepszymi potrawami w poszczególnych kategoriach były:

• przystawka: restauracja Kyoto Sushi za Inwencję sushi mastera z owocami morza,
• danie główne: restauracja U Kelnerów za gicz cielęcą z puree ziemniaczanym i konfiturą cebulową oraz kapustą zasmażaną,
• deser: restauracja U Kelnerów za pralinę cytrynową z białą czekoladą i pistacjami,
• wyrób rzemieślniczy: Lokal Bakery za chleb na zakwasie z czarnuszką.

Zwycięzcy oraz laureaci drugiego i trzeciego miejsca w każdej kategorii otrzymali statuetki, certyfikaty oraz liczne nagrody i vouchery ufundowane przez sponsorów.
Organizatorami konkursu były miasto Katowice, pełniące rolę partnera wydarzenia oraz katowicki restaurator - Tomasz Czypionka. - Serdecznie dziękuję za tak energiczne zaangażowanie się lokali gastronomicznych. Jestem przekonany, że dzięki tej kampanii Katowice dostrzeżone zostaną jako miasto otwarte i różnorodne.

mówi Tomasz Czypionka

Cieszy niezwykły poziom zgłoszonych dań oraz pasja i zaangażowanie restauratorów, kucharzy i całych zespołów, które z pełnym oddaniem pracowały nad tym, aby zapewnić gościom niezapomniane doświadczenia kulinarne. dodaje

Celem konkursu była promocja różnorodności smaków i bogactwa kulinarnego stolicy województwa śląskiego.

47 zdjęć

Katowice na Talerzu - gala finałowa

47 zdjęć