Wegańskie posiłki w szkołach w Katowicach? Jest na to szansa

Wegańskie posiłki w szkołach w Katowicach

Zgodnie z prowadzonymi regularnie badaniami młodzi ludzie odchodzą od spożycia mięsa, nabiału oraz jaj. Związane jest to ze wzrostem świadomości w zakresie cierpienia zwierząt, wpływie konsumpcji tych produktów na katastrofę klimatyczną i utratę bioróżnorodności, a także zdrowie i jakość życia ludzi. Badanie Najwyższej Izby Kontroli z 2021 roku wykazało, że spożywanie produktów zwierzęcych produkowanych w Polsce może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, także dzieci i młodzieży.

czytamy w złożonej przed radnych interpelacji

Jak przekonują radni, dostępność - a raczej jej brak - roślinnych posiłków w szkołach stanowi realny problem, co jasno wykazało badanie ich dostępności przeprowadzone przez Fundację Green REV Institute w ramach Koalicji Future Food 4 Climate.

Wykazało ono, że dostęp do posiłków roślinnych dla osób uczących się, które same zgłaszają swoje potrzeby w zakresie diety, stanowi bardziej wyjątek niż regułę, a często posiłki rozumiane jako roślinne są efektem eliminacji części elementów posiłku np.wykluczenie mięsa z posiłku i zakup samych warzyw, np. frytek czy surówki. 

Wegańskie posiłki w katowickich szkołach. Jest odpowiedź miasta

Jak czytamy w odpowiedzi miasta, zgodnie z art. 106 ww. ustawy, dyrektor szkoły - w porozumieniu z organem prowadzącym - ustala tylko warunki korzystania ze stołówki, w tym wysokość opłat za posiłki. Organ prowadzący szkołę nie posiada zatem uprawnień do ustalania jadłospisów czy też wdrażania konkretnych diet żywieniowych w publicznych placówkach oświatowych.

W katowickich placówkach oświatowych realizowany jest szereg działań edukacyjnych, również tych związanych ze zdrowym żywieniem i zmianami nawyków żywieniowych oraz przeciwdziałaniem negatywnym skutkom zmian klimatycznych. Z roku na rok powiększa się też liczba placówek oświatowych, uzyskujących Certyfikat Szkoły Promującej Zdrowie.

Nie ma żadnych prawnych przeciwwskazań do wprowadzenia dostępności wyboru różnych diet, w tym wegańskiej w placówkach oświatowych. Organ prowadzący nie ma ustawowych kompetencji do ingerowania w proces żywienia dzieci i młodzieży, w zakresie oferowanych posiłków, jednak warto podkreślić, że Rada Rodziców może występować do dyrektora placówki z wnioskami i opiniami we wszystkich sprawach dotyczących szkoły/przedszkola, również w sprawach dotyczących organizacji żywienia. napisał wiceprezydent Katowic, Waldemar Bojarun

Rodzice widząc potrzebę wprowadzenia różnorodności w jadłospisie czy sprzedawanym asortymencie, mogą zwrócić się z odpowiednim wnioskiem do dyrekcji, tym samym wprowadzenie dodatkowej opcji wege w danej placówce oświatowej, będzie zależało od decyzji dyrektorów poszczególnych placówek, a nie odgórnych działań organu prowadzącego.

dodał wiceprezydent Katowic